Kaltes

Buffet II

Mitten im Park - wandern - radeln - rudern - feiern - ausruhen
  Kaltes Buffet Nr. II Geflügelcocktails, große Platte mit geräucherten Fischen, Wildlachs (pochiert und kalt serviert), Roastbeef (rosa gebraten) mit Sauce Remoulade, Forellenfilets mit Preiselbeermeerrettich, Krabbencocktails, Schweinemedaillons *Florida* mit Obst garniert,Kasseler-Rücken (kalt), holländische Matjesfilets mit Zwiebelringen, gebratene Hähnchenbrustfilets, frische Blattsalate mit verschiedenen Dressings, Waldorfsalat, Bauernsalat, Mozzarella-Tomatenplatte, Honig-Melone mit luftgetrocknetem Schinken,Hawaisalat, bunt gefüllte Eier und Tomaten, gefüllte Champignons und Antipasti. Deftige Brotsorten, Brötchen, Ciabatta, Foggiabrot, Baguette und Butter. Dessert Buffet: Mousse-Variationen, Herrencreme, kleine Windbeutel, frischer Obstsalat, Schokoladencreme mit Schlagrahm, Hamburger rote Grütze mit Vanillesauce, Eisbuffet, französisches Käsebrett. Wählen Sie aus unseren Vorschlägen in den weiteren Rubriken: eine Suppe, vier Hauptspeisen und fünf passende Beilagen.
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