Vorspeisen

Vorspeisen - Hähnchenbruststreifen an frischen Salaten und gebackenen Speckwürfeln - gefüllte Champignons mit Kräuterfrischkäse auf Blattsalaten und Peperoni - Antipasti-Variation mit frischen Salaten - frische Salate mit Kräutercroûtons - Fleischpastete oder Wildpastete mit Cumberlandsauce - Lachsvariation an Salaten mit einer Honig-Senf-Sauce - geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich - Krabben-Cocktail - Florida-Cocktail - Lachs-Cocktail - westfälischer Knochenschinken mit Honigmelone - Fischvariation - eine Auswahl von kleinen Köstlichkeiten - Kartoffelplätzchen mit Räucherlachs - Perlhuhn-Pastete mit Johannisbeergelee an einem Salatbukett - gratinierte Pilze Zu allen Vorspeisen servieren wir eine Brotvariation und Butter.